Najprostsze ciasto z owocami

Polecam proste i szybkie w przygotowaniu ciasto- idealne na weekend do kawy i herbaty. Jest maślane w smaku i słodkie tyle, ile trzeba. Do ciasta można dodać swoje ulubione owoce, świeże lub mrożone.

Ja postanowiłam wyczyścić zamrażarkę i dorzuciłam banany i śliwki, które mroziły się już zdecydowanie za długo oraz kawałek jabłka.

Przepis pochodzi z zeszytu Babci.

DSC_0365

Ciasto z owocami

4 jajka

1 szklanka cukru trzcinowego (zwykle daję mniej, 3/4 szklanki)

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka mąki ziemniaczanej

1 łyżka proszku do pieczenia

250g masła (może być też margaryna typu Kasia, wtedy potrzeba akurat jednej 250 gramowej kostki)

ulubione owoce (u mnie mrożone banany i śliwki, świeże jabłko)

 

Przygotowanie ciasta zaczynam od rozpuszczenia masła w małym garnuszku.

W między czasie zaczynam ubijać jajka z cukrem na puszystą masę. Kiedy masa będzie już spieniona, a cukier rozpuszczony (po około 5min miksowania), dodaję obydwie mąki oraz proszek i krótko miksuję do połączenia się składników.

Na koniec, cienkim strumieniem dolewam rozpuszczone i przestudzone masło i ponownie wszystko razem krótko miksuję.

Ciasto wlewam do formy (21cm x 21cm, ale moze być też większa) wyłożonej papierem do pieczenia. Na górze układam owoce. Piekę ok. 1h w temp. 170st. (do suchego patyczka).

DSC_0367

Ola.

 

  • artgrettadesign

    Lubię takie szybkie i proste przepisy.

    • admin

      ja tak samo! i takie gdzie składniki się odmierza szklankami 😉